盘点中国十大名菜,麻婆豆腐色香味俱全最受欢迎

时间:2019-02-03    来源:

中国不仅历史文化悠久,博大精深,更是有着许多闻名世界的美食。因为各地的民族文化风俗不一样,所以每个地域所主打的的菜系都不一样,近年来甚至吸引了许多的外国人前来中国,只为吃上一口地地道道的中国菜。下面小编就来为你盘点中国十大名菜,比起那些什么中国十大禁菜要正宗的得多。

一、麻婆豆腐

盘点中国十大名菜,麻婆豆腐色香味俱全最受欢迎

麻婆豆腐是四川的名菜,一听这“”麻婆“就会觉得这道菜的创始者肯定是个做饭有经验的婆婆,不然怎们会创造出如此好吃的豆腐。 麻婆豆腐作为中国十大名菜之一,是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。

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果不其然,这道菜是在清代同治年间由由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。麻婆豆腐的外观色深红亮,红白绿相衬。一眼看去就能勾起人的食欲,看的时候口水都忍不住要流下来了。这样的名菜,怎么能不上榜中国十大名菜呢!

二、东坡肉

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东坡肉属于浙菜菜系,不仅是杭州名菜,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一块二寸许方正形猪肉,一半肥肉,一半瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。相传1080年苏东坡最早在徐州创制,在黄州得到提高,在杭州时闻名全国,在中国十大名菜之中也非常受欢迎。

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慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇 汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。

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