韩国大妈研发出新菜,想申请专利,却被美食家制止:中国早有了

时间:2019-01-11    来源:天下暴走

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提到“泡菜”两个字中国人都很熟悉,基本上每家每户都有个泡菜坛子,做菜时取一点出来作为调料品使用,也会偶尔当做下饭菜装一小碗放在饭桌上。不过比起韩国人民对于泡菜的热爱中国还是差了一截,谁叫别人还有一个称号叫“泡菜国”呢!韩国人的饭桌顿顿离不开泡菜这可不是一个夸张的说法,光是泡菜就有好几类包括辣白菜、水萝卜,黄萝卜片等,还有使用泡菜制作的炒饭、拌饭,泡菜汤,反正有泡菜的菜品样式层出不穷。但也正因如此让大家不禁怀疑韩国的美食难道就这几样吗?

韩国大妈研发出新菜,想申请专利,却被美食家制止:中国早有了

不过最近有一档韩国的综艺节目,这个节目是让韩国有名的美食家白钟元老师去到街头小巷生意不好的店铺中帮忙,其中一家专门卖泡菜汤的店铺因近两年韩国经济影响生意不景气。节目组及白老师去了之后店内一位韩国大妈说自己研发出新的泡菜汤做法,在韩国还没有人这样做过,所以为了防止节目播出后其他商家也效仿自己这样做而抢夺了生意想为这道菜申请专利。

韩国大妈研发出新菜,想申请专利,却被美食家制止:中国早有了

泡菜汤在韩国如此平常的一道菜,大妈的做法是有什么不同,而需要去申请专利呢?原本的泡菜汤中需要加入猪肉、泡菜以及韩国大酱一起熬煮,但这位大妈的新方法是将猪肉油炸之后再放入泡菜汤中一起煮熟,结果这样制作出的味道比原来的味道好多了。老方法制作的泡菜汤放入的是生猪肉,但这样汤会有腥味,油炸之后的猪肉不但没有腥味还更有嚼劲所以口感就更好了。

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