御饭团面包,外形像极了饭团的面包,里面真的有米饭哦!

时间:2018-08-10    来源:半夜食堂

御饭团面包,外形像极了饭团的面包,里面真的有米饭哦!

准备材料:

用料:高筋粉200 克,冷米饭100 克,细砂糖15 克,盐2.5 克,酵母3.7 克,水137 克,黄油20 克

?表面装饰:海苔片

烘焙:上下火,180℃,中层,18 分钟。

准备: 后油法将面团揉至扩展阶段,在结束搅拌前加入切碎的火腿碎,混合均匀,基础发酵,排气,分割成 25 克 / 只,滚圆松弛 15 分钟

开始制作:

御饭团面包,外形像极了饭团的面包,里面真的有米饭哦!

① 取一份松弛好的面团擀成圆形,翻面后放上一勺米饭馅。(图 1)

御饭团面包,外形像极了饭团的面包,里面真的有米饭哦!

② 依图将面团的三边折向中心。

热门文章推荐

阅读TOP10