来自家乡的美味——海菜凉粉,晶莹剔透,入口爽滑,美味极了

时间:2018-08-10    来源:顶峰美食

小编作为一名游子,在外漂泊多年,对家乡青岛的美食甚是想念。今天小编要给大家介绍的是一道青岛特色美食——海菜凉粉,它是用青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的凉粉,透明晶莹,入口特别爽滑。这不,小编老家的表兄来我家做客,专门带来了几袋凉粉,于是我就用它们做成了这道海菜凉粉,吃起来真的是无比的怀念,特别解馋。下面就随小编一起来看看它的详细做法吧!

来自家乡的美味——海菜凉粉,晶莹剔透,入口爽滑,美味极了

食材:

海菜凉粉、胡萝卜、咸菜、大蒜、生抽、陈醋、香油、白糖、香菜。

做法:

1.先将海菜凉粉洗净切成丁,咸菜、胡萝卜、香菜切成末。

来自家乡的美味——海菜凉粉,晶莹剔透,入口爽滑,美味极了

2.大蒜捣成蒜泥,加入陈醋、生抽、白糖、香油调成汁料。

3.将咸菜、胡萝卜、香菜末倒入海菜凉粉。

4.将调好的汁料浇在海菜凉粉上,拌匀即可。

来自家乡的美味——海菜凉粉,晶莹剔透,入口爽滑,美味极了

到这里,这道海菜凉粉就大功告成了。它的外表晶莹剔透,再用蒜泥等调料一起调制,闻起来香浓无比。我忍不住尝上一口,入口特别爽滑,但是嚼起来还带有一点韧性,口感清凉爽口,真的是美味极了。吃着这道海菜凉粉,小编终于体会到了那种“夕阳西下,断肠人在天涯”的思乡之感。你们喜欢这道海菜凉粉吗?喜欢的话就快快转发收藏吧!

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