香浓美味的蛋黄虾,补钙又补锌,我家孩子超爱吃

时间:2018-08-10    来源:顶峰美食

虾是最受欢迎的水产品之一,它的营养丰富,含有大量蛋白质和维生素以及矿物质,其中所含的钙和锌对孩子的生长发育特别有帮助。今天小编就给大家介绍一道与虾有关的美食——蛋黄虾。看到名字想必大家就知道,这道菜加入了蛋黄,吃起来特别的美味。我家孩子就超爱吃这道菜,每次做出来他自己都能吃一大半,吃完还意犹未尽的。下面就随小编一起看看它的详细做法吧!

香浓美味的蛋黄虾,补钙又补锌,我家孩子超爱吃

食材:

鲜虾、咸鸭蛋黄、料酒、胡椒粉、食盐、食用油。

做法:

1.鲜虾洗干净,去虾线。

2.虾用料酒、盐和胡椒粉腌制半小时。

香浓美味的蛋黄虾,补钙又补锌,我家孩子超爱吃

3.起锅热油,开中火放入腌好的虾炸至表皮酥脆。

4.将虾捞出沥油,装盘。

5.将咸鸭蛋黄蒸熟碾碎。

6.把咸鸭蛋黄碎撒在虾上拌匀即可。

香浓美味的蛋黄虾,补钙又补锌,我家孩子超爱吃

把蛋黄碎拌匀之后,这道蛋黄虾就算完成了。炸好的虾非常鲜红,拌上金黄的蛋黄碎特别好看,让人看着都有食欲。我迫不及待地尝上一口,这里面的虾外皮特别酥脆,里面的虾肉非常柔软弹牙,再配上松软的蛋黄碎,吃完令人唇齿留香。我家孩子超爱吃这道菜,现在它已经成为我家餐桌上的常客了。喜欢这道菜的小伙伴们,快快动手做上一份吧!

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