银耳莲子羹,爽口美味,养心安神好帮手

时间:2018-08-10    来源:顶峰美食

最近虽说已经立秋,可是高温却迟迟不肯退去,再加上最近小编有些上火,心头总是烦躁不安,好似憋了一口火散不出来,甚是难受。于是我就想着做一道美食来平复一下自己的内心。之后我选来选去,觉得这道银耳莲子羹比较适合我现在的状态。银耳有养气清热的功效,莲子能够养心安神,我做上一道银耳莲子羹,美美地喝上一口,心情顿时舒畅了许多,憋了几天的烦躁之火也消失的无影无踪。下面就随小编一起看看这道银耳莲子羹的详细做法吧!

银耳莲子羹,爽口美味,养心安神好帮手

食材:

干银耳、干白莲子、冰糖。

做法:

1.将干银耳与莲子用清水泡发2小时。

2.银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵。

银耳莲子羹,爽口美味,养心安神好帮手

3.将银耳和莲子一起过水冲洗干净,滤干备用。

4.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入适量水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火炖30分钟。

5.最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。

银耳莲子羹,爽口美味,养心安神好帮手

到这里,这道银耳莲子羹就做好啦。因为现在三伏天还未过,天气炎热,于是小编把它晾凉了放进冰箱里冷藏一会。拿出来之后,我美美地喝上一口,粘稠的汤汁冰凉舒爽,银耳特别的柔软,莲子炖的特别软糯,口感真的特别棒。我喝完之后,感觉心头的烦躁之火全都不见了,它真是养心安神的好帮手。喜欢这道银耳莲子羹的朋友们,请你快快转发收藏吧!

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