【新春走基层】南昌媳妇品尝湖南东安“年味儿”

时间:2019-02-11    来源:南昌新闻网

【新春走基层】南昌媳妇品尝湖南东安“年味儿”

南昌新闻网讯 2019年的新年,记者第一次来到爱人老家湖南永州东安县,亲身体验了一把与众不同的民俗年味儿。家族“封岁”祭祀仪式、品尝年夜饭“十大碗”……东安人的传统文化底蕴和浓郁的民风民俗让人沉醉。

东安县位于湖南省西南部湘江上游,南邻广西全州县,西接新宁县,北至邵阳县,是湖南通往广西的重要门户。东安曾孕育出南宋礼部尚书邓三凤、清太子少保席保田、清朝广东水师提督唐仁廉、近代机械工业“火车头”宾步程等历史名人。东安人崇德尚武,东安武术亦驰名中外是全国首批命名的“武术之乡”,是全国商品粮生产基地县、全国银杏之乡和湖南省柑桔、楠竹、紫皮大蒜基地县。

说到东安县,记者印象最深的还是2017年6月17日新华社的一则图片新闻——《湖南永州:千人烹制东安鸡》。当天在湖南永州东安县和谐广场上,千位厨师齐聚,合力精心烹制了400多只东安鸡,成功挑战世界最大东安鸡宴纪录,获世界纪录认证官当场认证。“东安鸡”让东安在全国火了一把,也让记者这个嫁到湖南东安却从没去过的南昌媳妇,对东安这座县城充满好奇。

“快起床了,我们赶紧去‘大庙口’和大伯他们一家集合,‘封岁’可不能迟到。”2019年2月4日(农历腊月三十)早上7点,在家人催促声中,记者开始了东安‘新年之旅’。一大家族的人相约在东安县大庙口镇的集市吃早饭,场面十分热闹。

东安人的早餐少不了一碗“汤锅粉”,东安的米粉相较于南昌米粉而言更为细,口感上极具弹性。细腻Q弹的东安米粉配上大骨汤熬制的汤底,撒上肉末、葱花、辣椒面,鲜香、鲜辣等多种风味让人一大早神清气爽。

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